Лесной мед: преимущества и свойства
Пчелы производят лесной мед из цветочного нектара диких плодовых деревьев, цветов и кустарников. Его уникальный, слегка горьковатый вкус можно объяснить широким разнообразием медоносов и увеличенным содержанием пади, если сравнить этот вид меда с остальными сортами. Такие же свойства и обеспечивают его превосходную целебную силу.
Отличия лесного меда от иных сортов
Оттенок лесного медового продукта зависит от медоносов, с которых его собирали. Оттенок может меняться от светло-желтого то темного, практически черного. Мед имеет специфический, немного горьковатый и вяжущий привкус. Аромат этого нектара в себя вобрал разнотравье лесов с его удивительными запахами. Лесной мед обычно более темный, чем луговой.
Дикий мед также имеет необычный состав. Обычно в нем содержится небольшое количество сахаров, поэтому его рекомендуют диабетикам. Также здесь присутствует перга, маточное молочко, высокая концентрация прополиса, за счет чего этот продукт обладает сильными целебными свойствами. Он считается самым полезным среди всех разновидностей меда.
Падь, присутствующая в составе меда, наделяет его свойством очень долго кристаллизироваться. К тому же за счет нее продукт получил горьковатый привкус. При долговременном хранении мед образует неоднородную массу с мелкими характерными кристаллами. В наиболее благоприятных условиях он не портится и может долго сохранять все свои полезные свойства.
Интересная информация
Свойства меда как консерванта были известны с давних пор. В древности люди его применяли для хранения быстро портящихся продуктов, а также для мумификации мертвецов.
Полезные свойства
Лесной нектар имеет такие полезные свойства:
• Снимает воспаления;
• Утоляет боль;
• Стимулирует иммунную систему;
• Укрепляет организм;
• Способствует восстановлению тканей;
• Успокаивает;
• Тонизирует;
• Оказывает антиоксидантное действие.
В виде целебного средства среди всех разновидностей меда лучше всего подходит именно лесной. Благодаря его пользе, этот продукт применяется для лечения бронхита, ангины, стоматита. Также его используют для лечения авитаминоза, гипертонии, заболеваний пищеварительной системы, бессонницы.
Если каждый день употреблять лесой мед в умеренных количествах, можно существенно повысить уровень гемоглобина в крови, нормализовать артериальное давление, улучшить кровообращение. Такие качества дают возможность отнести лесной мед к категории эффективных профилактических средств против сердечных и сосудистых болезней. Во время эпидемий гриппа, употребляя мед, можно значительно сократить риск заражения вирусом и развития возможных осложнений.
Для терапевтических целей при простудах лесной нектар особенно ценен. А усилить действием меда в подержании иммунитета поможет лимон – все эти ингредиенты в совокупности способны создать эффективную защиту от поражения респираторными инфекциями, опасными бактериальными и вирусными болезнями.