Лопуховый и резедовый мед
Несмотря на свое не очень серьезное наименование, лопуховый мед обладает множеством целебных качеств и является весьма вкусным продуктом.
Почему лопуховый мед полезен?
Как видно из названия, лопуховый мед пчелы собирают из цветущего лопуха. Этот сорт пчелиного продукта малоизвестен среди простых обывателей. Только редкие настоящие ценители знают, что этот мед отличается не только своим замечательным вкусом, но и имеет прекрасные фармакологические свойства, нисколько не уступающие даже классическому и хваленому липовому меду. А столь небольшая известность объясняется тем, что лопуховые насаждения в нашей стране – довольно редкое явление. По этой причине обычно пчелы его собирают вместе с нектарами других цветущих трав. Поэтому лопуховые цветы являются только одним из множества компонентов разнотравного меда.
Однако это вовсе не говорит о том, что чистого лопухового меда в природе нет. Он существует и существенно отличается от всего медового выбора своим благородным насыщенным оливковым цветом, необычайно приятным ароматом и сладким специфическим вкусом. А приобрести такой природный продукт можно только в отдельных населенных пунктах в северных российских регионах. Кроме того, данный мед можно встретить у удмуртских, псковских, чувашских и костромских пчеловодов.
Относительно лечебных свойств данного меда можно сказать, что он по праву является замечательным желчегонным и мочегонным снадобьем. Он используется в комплексе с иными целебными растениями в качестве средства от набора лишнего веса, а также с целью общей очистки всего организма от токсинов и шлаков. Известны и его антисептические свойства. Кроме того, данный мед не может остаться незамеченным. Ученые доказали, что именно нектар с лопухового цвета имеет способность приостановить развитие раковых клеток в организме.
Необычный резедовый мед
Хочется также несколько слов сказать о резедовом меде, относящемся к лучшим сортам. Он имеет уникальные органолептические свойства. Данный продукт отличается неповторимым вкусом, немного терпковатым, насыщенным и густым ароматом.
Резедовый мед является осенним видом, так как сама резеда стала главным медоносным растением осени в России. Кроме того пчел словно магнитном к себе притягивают цветки резеды. Они с большим удовольствием собирают с них красную пыльцу и вкуснейший нектар.
Относительно лечебных качеств можно сказать, что этот мед содержит в себе высокую концентрацию полезных элементов, благодаря которым можно эффективно использовать резедовый сорт при гриппозных, простудных, сердечных, желудочных заболеваниях. Известно также, что чаи с добавлением резедового меда успокаивают нервы. Словом, сложно найти такую болезнь, при которой нельзя бы было посоветовать этот сорт, конечно, кроме аллергии на мед. Еще одно достоинства этого меда в том, что он очень медленно кристаллизуется, поэтому долгое время остается свежим, жидким и прозрачным.