Малиновый мед
Российская природа весьма богата и разнообразна, какие только растения и цветы не обитают на этих широких просторах. Это природное богатство обусловило наличие большого количества сортов меда, которые собираются пасечниками в различных российских регионах. Отдельно стоит отметить малиновый мед.
Получение меда
Пчелы получают этот мед, собирая и облетая нектар с цветов садовой и лесной дикой малины. Нужно сказать, что когда цветут малиновые кустарники, пчелы зачастую игнорируют другие цветущие растения, с которых можно собирать нектар. Все дело в том, что цветки малины имеют уникальное строение – когда насекомые из них извлекают ценный нектар, они располагаются в естественном для себя положении, поэтому пчела может заниматься сбором меда даже во время дождя.
Основной период сбора меда приходится на начало лета. В России малина – весьма распространенное ягодное растение, которое выращивается и культивируется во многих регионах страны. Она растет и в центре, и в Сибири, и в Приуралье, и на юге.
С одного гектара кустарников дикой малины пчелы могут собрать до сотни килограммов меда. А с такого же количества кустов садовой малины – примерно в два раза меньше. При благоприятных погодных условиях (когда воздух теплый и влажный), способствующих выделению нектара у малиновых цветков, пчелы могут собирать около трех килограммов медового продукта в день – это только одна пчелиная семья.
Характеристики продукта
При откачивании из сот у малинового меда золотистый светлый цвет, аромат приятный, содержащий малиновые нотки. Вкус его мягкий, не имеет ни грамма горчинки. Со временем, когда мед долго хранится, начинается процесс его кристаллизации. Продукт получает более твердую консистенцию и оттенок кремового цвета. При этом полезные и вкусовые качества меда не теряются.
В составе меда из цветов малины содержится два тип природных сахаров: левулеза и глюкоза – это объясняет высокую питательную и энергетическую ценность продукта.
Мед данного сорта легко усваивается организмом и обладает рядом весьма полезных и ценных свойств. Ему приписывают способность бороться с усталостью и нервными перенапряжениями, возвращать организм в состояние тонуса при долговременных физических нагрузках. В народной медицине мед из цветков малины советуют употреблять с молоком или горячим чаем перед сном, чтобы избавиться от заболеваний органов дыхания. Это весьма актуально при простудных недугах, ангине, гриппе, кашле в качестве профилактического средства. Малиновый пчелиный продукт укрепляет иммунитет и улучшает здоровье.
Также мед оказывает положительное воздействие на женский организм, он помогает побороть различные заболевания гинекологического характера, поддерживает работу яичников, нормализует менструальный цикл.