Напитки на основе меда
Фруктовый напиток с медом
Необходимые продукты:
апельсины - 2 шт.
ананас - 2 ломтика
вода минеральная - 1 1/2 стакана
мед - 2 ст. ложки
гвоздика молотая - 1 щепотка
корица молотая на кончике ножа
Способ приготовления рецепта:
Мякоть апельсинов и ананас нарежьте кубиками, соедините, измельчите в блендере до консистенции пюре.
Добавьте минеральную воду, мед и взбейте.
Введите корицу, гвоздику, перемешайте.
Готовый коктейль разлейте по стаканам и оформите кружочками апельсина.
Лимонный напиток с медом
Из чего готовим: 1 л воды, 1 лимон или апельсин, 1 ст. ложка сахарного песка, 3 ст. ложки меда, 50 г дрожжей.
Рецепт: Снять с лимона тонкий слой цедры, варить ее в воде с сахаром, потом охладить до 30 °С, добавить дрожжи, накрыть крышкой, дать подняться в теплом месте. Пенистую жидкость заправить лимонным соком, медом и хорошо охладить. Подавать с печеньем или сухарями.
Клюквенно-апельсиновый напиток с медом
Ингредиенты:
2-3 стакана клюквенного сока
1 стакан апельсинового сока
2-3 стакана воды
2 целых палочки корицы
3 гвоздики
1 ст.л. меда
Приготовление:
В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме меда. Доведите до кипения и сразу убавьте огонь. Оставьте томиться на 10 минут. Процедите, чтобы отделить корицу и гвоздику. В горячий напиток положите мед и размешайте.
Глинтвейн с медом и апельсином
Что нужно:
0,5 яблока
0,5 апельсина
1 бутылка красного сухого вина
4 ст. л. меда
12 бутонов гвоздики
1 палочка корицы
5 горошин ямайского (душистого) перца
Что делать:
Яблоко и апельсин нарезать дольками, положить в кастрюлю. Влить вино, добавить мед и пряности, размешать. Прогревать на слабом огне до температуры 80ºС. Не давать кипеть!
Готовый напиток разлить по высоким бокалам и немедленно подать.