Огуречный мед
Мед из соцветий огурцов - редчайший сорт меда. В России в диком состоянии растение-цветонос не встречается, в этом-то и состоит одна из причин дефицита этого меда. Поэтому стоимость огуречного меда достаточно велика.
Этот мед пчелы делают из нектара золотисто-желтых цветков огурца. Обычно большие площади земли, занятые огурцами, можно встретить вблизи консервных заводов или возле частного сектора. Вот на этих-то плантациях и собирают пчелы значительное количество меда. Огурцы - прекрасные медоносы. Пчелы предпочитают сбор огуречного нектара даже гречишному. Невозможно вырастить хорошие огурцы как в теплице, так и на полях при отсутствии пчел. Без участия пчел многие цветки остаются не опыленными и плоды вырастаю мелкие. Тычинки и пестики этого растения находятся на разных цветках, поэтому приходится использовать пчел или применять искусственное опыление. Экономически первый способ более выгодный. При выращивании огурцов в больших теплицах требуется много пчел, потому как большое их количество гибнет при тщетных попытках вырваться сквозь остекление на волю. Время от времени этот урон восполняют путем добавления пакетных пчел. Отправка пакетных пчел с юга на север для огуречных теплиц стала почти специальным занятием.
Огуречный мед может быть желтого или насыщенного янтарного цвета. Мед из соцветий огурцов обладает превосходным вкусом. У него приятный тонкий аромат с нотками огуречной свежести. Легкий вкус без горечи. Помимо своих вкусовых качеств огуречный мед помогает повысить аппетит и способствует лучшему усвоению пищи. Его применяют при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Прекрасен в качестве слабительного и мочегонного средства. Чай с огуречным медом помогает в устранении простудных заболеваний, при кашле и насморке. Этот мед повышает иммунитет.