Испанцы оценили приморский мед
Мед, полученный на пасеке приморского исследовательского научного института, приятно удивил экспертов из испанского лесного центра в Каталонии. Причем это удивление обусловлено не только вкусом.
Что понравилось испанцам?
Этот прекрасный пчелиный продукт соединил в себе свойства, которые высоко ценят жители Европы, а именно лесной, настоящий, экологически чистый.
Испанцы отметили, что в приморском меде очень специфично то, что его добывают в местах обитания тигра. Это на самом деле существенное достоинство для клиентов и это весомый аргумент для маркетинга, как отметил Денис Луис Доминик – директор научного исследовательского института Каталонии.
На территории европейских стран высокий спрос наблюдается именно на тот мед, который был произведен и собран вдали от промышленных предприятий и прочих загрязнителей воздуха и почвы. Да и способность природных ресурсов дальневосточной тайги является уникальной. Здесь есть не только мед, но и орехи, ягоды, грибы, травы – все это в изобилии. Проблема только в том, что в Приморье еще не были найдены пути рационального использования таких богатых ресурсов, как полагают иностранные эксперты.
К примеру, в Испании один только так называемый грибной туризм каждый год приносит несколько миллионов евро. Поэтому каталонские ученые решили отправиться в Приморье, с целью поделиться своим опытом с местными специалистами по экологии, предпринимателями и учеными.
К сожалению, качественно созревающего меда пока что в этот период года очень мало. Многие пасечники специально производят пчелиный продукт на поток, не заостряя внимания на качестве получаемого меда и на потребностях потребителей. Об этом рассказал главный координатор лесных проектов Евгений Лепешкин.
Сбыт меда в Европе
В европейских странах за половину килограмма самого дешевого меда просят 2,5 евро. В данном случае речь идет о продукте из Китая. А самые высокие цены на пчелиный нектар, пожалуй, наблюдаются в Германии. В этой стране за маленькую баночку с медом, собранным в каштановых испанских лесах, приходится платить 12 евро. Особенно важно при этом, чтобы мед имел лесное происхождение, что является редкостью для Европы.
Российские специалисты полагают, что самой главной проблемой является место сбора пчелами меда. Ценность меда напрямую зависит от этого фактора. Мед, который был добыт на сельскохозяйственных угодьях, существенно отличается от лесного продукта.
Каталонский лесной центр уже сегодня готов оказать поддержку и помощь в налаживании бизнеса в Приморье. Институт собирается выделить соответствующие гранты. Специалисты мирового уровня уверены в том, что такие таежные богатства, как орехи, мед и грибы могут стать для данной территории гораздо более выгодными и полезными, чем систематическое уничтожение лесных гектаров в пользу строительной сферы.