Гречишный мёд
Гречишный мед - один из наиболее полезных видов меда. По цвету гречишный мед может быть нескольких оттенков от темно-желтого до темно-коричневого с красноватым отливом.
В настоящее время мед темных оттенков наиболее покупаем, так как целебных минеральных веществ в нем больше, чем в светлом меде, что было доказано учеными.
Гречишный мед следует хранить в закрытой посуде, в прохладных, сухих, хорошо проветриваемых помещениях.
Как и в других видах меда, в гречишном много макроэлементов (магния, железа, калия) и микроэлементов (марганца, цинка, алюминия). Но в отличие от остальных сортов, гречишный мед богат белками и незаменимыми аминокислотами. Поэтому он обладает кроветворным свойством и благотворно влияет на работу сердца, почек и желудочно-кишечного тракта. Также его используют как антисептическое средство при воспалениях кожи. Благодаря своему минерально-витаминному составу мед рекомендуют употреблять при авитаминозах, кровоизлияниях в мозг, гипертонии, ревматизме. С помощью примочек или раствора на основе гречишного меда можно избавиться от глазных болезней. Полоскания медом, разбавленным в воде, отбеливают зубы и помогаю при воспалениях гланд. И страдающим бессонницей на помощь придет гречишный мед. Чайная ложка перед сном не только подарит крепкий сон, но и нормализует водный уровень организма во время сна. Как и другие виды меда, гречишный помогает справиться с пневмонией, кашлем, бронхитом.
Несмотря на свои целебные свойства, у гречишного меда существуют и противопоказания. Его нельзя употреблять людям с идиосинкразией к пчелиному меду. При сахарном диабете принимать гречишный мед можно, но в небольшом количестве и после консультации с врачом.
Гречишный мед - кладезь полезных элементов и витаминов.